Рубрики
Грузинская кухня

Хачапури, Гадазелили, Буглама и др

1. Джонджоли В маринованные джонджоли добавляют зеленый или репчатый лук, растительное масло и уксус. Джонджоли маринованные 140, лук зеленый 25, уксус винный 5, масло подсолнечное 10. 2. Капуста маринованная по-грузински Капусту с кочерыжкой крупно нарезают, укладывают в бочонок, вперемешку со свеклой, нарезанной ломтями, зеленью сельдерея и петрушки, солят, посыпают красным молотым перцем, заливают уксусом, кипятком и ставят […]