Рубрики
Для кондитерского бизнеса

Формы организации труда в цехе

ОРГАНИЗАЦИЯ ГРУДА КОНДИТЕРА IIA ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ Формы организации труда в цехе Каждый кондитер должен помнить, что здоровье людей, кото­рым он предлагает свои изделия, во многом зависит от соблюде­ния правил санитарно-гигиенического режима его работы. Поэто­му помещение цеха, инвентарь, посуда должны быть безукориз­ненно чистыми, соответствовать требованиям безопасности. А для успешной работы надо правильно организовать рабочее место и […]