На сайте используются многочисленные термины, связанные с технологией кондитерского производства. По рекомендациям постараемся разъяснить все термины в одной главе, не ограничиваясь имевшимися ссылками к другим источникам. По этой причине мы расширили часть, в которой рассматриваются вопросы порчи продукции, включив в нее разъяснения специализированной терминологии, часто используемой в этой отрасли. Мы надеемся, что в результате вы […]