Самса с мясом

Самса с мясом

Ингредиенты на 12-14 шт:
Для теста:
- мука высшего сорта — 600 г
- вода питьевая — 200 мл
- яйца — 1 шт.
- топленое масло — 150 г
- соль — 5 г
Для фарша:
- мякоть баранины — 600–700 г
- курдючный жир — 250–300 г
- лук репчатый — 600 г
- соль, черный перец, зира, кориандр по вкусу (примерно по 5 г)

Пр...

Самса с мясом

Самса с мясом

Ингредиенты на 12-14 шт:
Для теста:
- мука высшего сорта — 600 г
- вода питьевая — 200 мл
- яйца — 1 шт.
- топленое масло — 150 г
- соль — 5 г
Для фарша:
- мякоть баранины — 600–700 г
- курдючный жир — 250–300 г
- лук репчатый — 600 г
- соль, черный перец, зира, кориандр по вкусу (примерно по 5 г)

Приготовление:
1. Из муки и воды с добавлением одного яйца замешиваем довольно крутое тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на час.
2. Настоявшееся тесто разделяем на две части,

Если Вы хотите увидеть рецепт целиком, кликните по одной из этих кнопок

Подробнее http://goo.gl/jvPaA3

Оставить комментарий