Рубрики
Промышленные рецептуры

Рецептура сах. печ. «Апельсиновое»

pechenie-apelsinovoeПеченье сахарное  «Апельсиновое»

 

На 1 т гот. Прод.

 

натура

сухие

Мука вс

707,7

 
   

605,08

Сахар

213,88

 
   

213,56

Молоко с

2,08

 
   

2

Меланж

59,22

 
   

15,99

Маргарин

132,54

 
   

111,33

Сода

4,88

 
   

2,44

Соль

4,85

 
   

4,68

Пудра ван

1,97

 
   

1,97

Аммоний

0,86

 

Инв,сироп

16,44

 
   

11,51

Эссенц,

0,82

 
Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.