Інгредієнти:
200 г шпрот
цибуля ріпчаста
картопля — 8-10 шт середнього розміру
морква — 1 шт
яйце — 1 шт
масло вершкове 2 ст.л.
1,5 ст. л. борошна
зелена цибуля
Інгредієнти:
200 г шпрот
цибуля ріпчаста
картопля — 8-10 шт середнього розміру
морква — 1 шт
яйце — 1 шт
масло вершкове 2 ст.л.
1,5 ст. л. борошна
зелена цибуля
кріп, петрушка
масло рослинне для обсмажування
сіль, перець
Приготування:
Картоплю і моркву очистити, порізати і зварити до готовності. Злити воду і приготувати пюре, додати в нього вершкове масло і 1 яйце.
Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити. Зелену цибулю вимити, обсушити і дрібно нарізати. Шпроти без масла викласти в миску, розім’яти виделкою. Додати ріпчасту і зелену цибулю, кріп, петрушку і перемішати.
З картопляного пюре скачати кульки діаметром 4,5 см. Зробити в центрі кожної поглиблення, покласти по 1 ч. л. начинки, зімкнути краю.
Обваляти кожну кульку в борошні (в борошно можна додати спеції для картоплі)
Обсмажити биточки в розігрітій олії до рум’яної скоринки.
< Попередній рецепт — Тріска, тушкована в молоціНаступний рецепт — Короп запечений > |