Рубрики
Домашние рецепты

Картопляні биточки з начинкою з шпрот

Інгредієнти:

200 г шпрот

цибуля ріпчаста

картопля — 8-10 шт середнього розміру

морква — 1 шт

яйце — 1 шт

масло вершкове 2 ст.л.

1,5 ст. л. борошна

зелена цибуля

Інгредієнти:

200 г шпрот

цибуля ріпчаста

картопля — 8-10 шт середнього розміру

морква — 1 шт

яйце — 1 шт

масло вершкове 2 ст.л.

1,5 ст. л. борошна

зелена цибуля

кріп, петрушка

масло рослинне для обсмажування

сіль, перець

Приготування:

Картоплю і моркву очистити, порізати і зварити до готовності. Злити воду і приготувати пюре, додати в нього вершкове масло і 1 яйце.

Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити. Зелену цибулю вимити, обсушити і дрібно нарізати. Шпроти без масла викласти в миску, розім’яти виделкою. Додати ріпчасту і зелену цибулю, кріп, петрушку і перемішати.

З картопляного пюре скачати кульки діаметром 4,5 см. Зробити в центрі кожної поглиблення, покласти по 1 ч. л. начинки, зімкнути краю.

Обваляти кожну кульку в борошні (в борошно можна додати спеції для картоплі)

Обсмажити биточки в розігрітій олії до рум’яної скоринки.

< Попередній рецепт — Тріска, тушкована в молоціНаступний рецепт — Короп запечений > |

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.