Она взяла фольгу, кувшин и дрожжевое тесто. ТАК яйца на пасхальный стол не ставил еще никто!

Пасхальная корзинка давно стала неотъемлемым атрибутом светлого праздника Пасхи. Ее украшают, собирают, покупают для нее красивые полотенца. В праздник ждут возвращения родных из церкви с освященной корзиной, полной праздничных угощений.

Если ты любишь подготовку к Пасхе так же сильно, как сам праздник, попробуй испечь вместе с куличами сладкую пасхальную корзинку. Такое изделие можно поставить на праздничный стол или подарить близким. А сколько радости детишкам!

Чтобы корзинка была прочной, будем печь ее из дрожжевого теста. Сдобное пресное тесто для этих целей не пригодно. Предлагаем тебе подробный рецепт.

Пасхальная корзинка из теста

Ингредиенты

  • 450 г муки
  • 270 г воды
  • 2 куриных яйца
  • 2 ч. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

Приготовление

  • Возьми глубокую миску, налей туда слегка подогретую воду и раствори в ней сахар и соль.безопарное дрожжевое тесто рецепт
  • Добавь одно яйцо, растительное масло и муку, смешанную с дрожжами.безопарное дрожжевое тесто рецепт
  • Замеси тесто. Вымешивай его до тех пор, пока оно не станет легко отлипать от стенок миски.безопарное дрожжевое тесто рецепт
  • Накрой тесто пищевой пленкой или полотенцем и поставь в теплое место. Дай ему увеличиться в 3–4 раза. Это может занять от 30 до 40 минут.пасхальная корзина из теста
  • Посыпь рабочую поверхность мукой, выложи на нее готовое тесто и сформируй из него колбаску. Раздели тесто на четыре части. Две отложи, а из двух оставшихся раскатай прямоугольный пласт толщиной примерно 5 мм. Разрежь тесто на полоски шириной 1 см.
  • Возьми небольшую жаропрочную миску — это будет наша форма. Накрой ее фольгой. Выложи готовые полоски по всей поверхности миски, как показано на картинке.пасхальная корзина из теста
  • Возьми половину оставшегося теста. Раскатай его в пласт такой же толщины и точно так же разрежь на полоски. Вплети горизонтально получившиеся полоски в те, что уже разложены на миске. Поочередно пропускай их над и под вертикальными полосками. В месте, где вертикальные полоски перекрещиваются, образуется толстый слой теста. Прижми его стаканом, чтобы сформировать дно корзинки.пасхальная корзина из теста
  • Излишки теста обрежь.пасхальная корзина своими руками
  • Поставь духовку разогреваться до 180 градусов.
  • Накрой пасхальную корзинку полотенцем и дай расстояться 15 минут. Слегка взбей яйцо и с помощью кисточки смажь им всю поверхность корзинки.
  • Поставь корзинку в духовку и выпекай до готовности. Это займет примерно 25 минут.
  • Достань готовую корзинку из теста, аккуратно сними ее с миски вместе с фольгой и дай остыть.
  • Теперь надо сформировать ручку, верхний ободок и дно корзинки. Миску снова оберни фольгой. Оставшееся тесто раскатай в пласт, разрежь его на девять полосок. Сплети три косички. Выложи их, как показано на картинке.пасхальная корзина из теста
  • Выпекай так же, как корзинку. Не забудь смазать яйцом!
  • Когда все полученные части корзинки остынут, скрепи их между собой зубочистками. Прикрепи косичку-дно и ручку с верхним ободком к основе.
  • Пасхальная корзинка своими руками сделана! По желанию укрась корзинку лентами, цветами, а внутрь поставь небольшой кулич или разложи крашенки.
  • Приятного тебе аппетита, и пусть светлый праздник Пасхи будет теплым и счастливым! Обязательно поделись этой находкой с друзьями.

    Агрегатор новостей Baker-Group

    Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

    Оставить комментарий

    Поиск по сайту

    Рекомендуемые материалы