Диетолечение в домашних условиях

полуфабрикаты для диетического питания.

полуфабрикаты для диетического питания.В целях улучшения обслуживания людей, нуждающихся в диетическом питании в домашних условиях, налажено производство продуктов и полуфабрикатов для диетического питания.
 ... 

Блюда с дрожжами и отрубями

Блюда с дрожжами и отрубями

Блюда с дрожжами и отрубямиВ качестве источника белка, витаминов группы В, микроэлементов и пищевых диетических волокон в лечебном питании используются прессованные пекарские дрожжи и натуральные пшеничные отруби, которые ... 

Роль овощей в питании

Роль овощей в питании

Роль овощей в питанииБольшое значение овощей в питании обусловливается тем, что они являются почти единственным источником витамина С и значительно покрывают потребность человека в витамине А (за счет каротина, ... 

Вкус и вкусовая память

Вкус и вкусовая память

Вкус и вкусовая память При рациональном питании наряду с пищевой ценностью важно учитывать также вкус блюд. Для восприятия вкуса большое значение имеет температура пищи. Блюда разнообразны не только по составу входящих ... 

Жаренье пищевых продуктов

Жаренье пищевых продуктов

Жаренье пищевых продуктовЖаренье.
 При жареньи продукт нагревают с жиром без добавления жидкости. Жир предохраняет продукт от пригорання, обеспечивает
 ...