Управление инновациями и новые технологии цели обучения Изучив этот модуль, вы сможете: Понять и оценить важность инноваций для развития и выделить главные фазы инновационного процесса. Отличить новаторские организации от рутинных и описать характерные...
Имеется много публикаций по пищевому анализу, причем в некоторых из них дается подробная информация о методах, которые могут быть применены в кондитерском деле. Все производители шоколада и кондитерских изделий должны быть знакомы с такими организациями как The...
Хотя общие принципы контроля качества в течение многих лет остаются неизменными, в настоящее время вместо понятия «контроль» зачастую используется понятие «обеспечение». В словарях термину «обеспечивать» (to assure) сопоставляется значение «гарантировать»,...
Система менеджмента безопасности продуктов питания.1.1 Общие требования.Организация должна установить, документально оформить, внедрить и поддерживать в работоспособном состоянии результативную систему менеджмента безопасности продуктов питания и при необходимости...
Д. Дж. Роуз, Campden and Chorleywood Food Research Association Предприятия, стремящиеся развить свою деятельность при современной изменчивой экономике, должны ставить ясные цели относительно того, как должны функционировать различные звенья предприятия.Для...
Измерительные приборы для ведения мониторинга Задача контроля технологического процесса — поддержание постоянных параметров производства. Ясно, что даже при статистической оценке периодический отбор проб довольно трудоемок, утомителен и не дает полной... 
Останні коментарі