Обрати сторінку
Роль овощей в приготовлении блюд

Роль овощей в приготовлении блюд

Калорийность овощей в питании определяется содержанием углеводов, витаминов, минеральных солей и благотворным влиянием их мл процесс пищеварения.В сырых овощах обычно содержится примерно такое количество углеводов, %: в картофеле—14, свекле — 8, моркови и редьке—до 6....
Блюда из крольчатины и зайчатины

Блюда из крольчатины и зайчатины

Мясо кролика нежное и нежирное, оно хорошо переваривается и усваивается. Более вкусные блюда получаются из кролика тогда, когда тушка полежит 1— 2 дня после зареза. Мясо недавно зарезанного кролика рекомендуется несколько часов мариновать.Тушку кролика разделывают в...