Рубрики
Для кондитерского бизнеса

Пищевое производство является неизменно привлекательным для малого бизнеса.

Производителей, равно как и продавцов, всех видов продукции неизменно волнуют одни и те же вопросы: что производить (и продавать), где и кому продавать и по каким ценам, и, наконец, «погода на завтра». Другими словами, всех интересует, каков спрос на определенные изделия и каким образом его спрогнозировать. Пищевое производство является неизменно привлекательным для малого бизнеса. Это […]

Рубрики
Для кондитерского бизнеса

Рекомендации мелким производителям

Производителей, равно как и продавцов, всех видов продукции неизменно волнуют одни и те же вопросы: что производить (и продавать), где и кому продавать и по каким ценам, и, наконец, «погода на завтра». Другими словами, всех интересует, каков спрос на определенные изделия и каким образом его спрогнозировать. Пищевое производство является неизменно привлекательным для малого бизнеса. Это […]

Рубрики
Для кондитерского бизнеса

Как заработать деньги на малом пищевом и кондитерском бизнесе

«Хорошие времена — это хорошо, плохие времена — еще лучше.» (Матсушита, Япония)   Как заработать деньги на малом пищевом и кондитерском бизнесе, используя доступное оборудование для малого кондитерского бизнеса. К сожалению финансовый кризис не оставил никого без своего внимания – у кого-то просто уменьшились доходы, а кто-то и вовсе остался без работы и теперь мечется […]

Рубрики
Публикации

Производство печенья (анализ)

Почему выгодно производство печенья? В нашей статье мы рассмотрим проект, связанный с производством печенья, покажем, каким образом оценить его экономическую эффективность и какие подводные камни ожидают предпринимателя, собравшегося заняться производством печенья. Краткий обзор рынка печеньяОдним из достаточно перспективных рынков в пищевой отрасли в настоящее время остается рынок печенья.        В доперестроечный период потребление печенья населением составляло более […]

Рубрики
Публикации

Собственное кондитерское производство

Создание небольшого цеха повышает конкурентоспособность такого предприятия. В целом, рациональный подбор оборудования позволяет наладить выпуск достаточно широкого ассортимента изделий на ограниченных площадях. Кроме того, высокая “гибкость” такого производства позволяет быстро реагировать на вновь возникающие потребности рынка, переходя к выпуску наиболее популярных изделий. На таких предприятиях выпускаются не только массовые сорта, но также “фирменные”, собственные изделия […]

Рубрики
Для кондитерского бизнеса

Как начать бизнес с малых вложений

Вы скажете- сложно, много ограничений.Среди этих ограничений: — необходимо большое количество площадей; — требуется определенное количество отдельных помещений, таких как, яйцебитня, помещение для растаривания сырья, зачистки масла, варки сиропа и т.д.; — использоваться должно высококачественное сырьё.А для производства конкурентоспособных изделий необходимо придерживаться современной технологии и использовать современное оборудование, отвечающего оптимальному сочетанию цена-качество. Всё это приводило […]

Рубрики
Публикации

Методы стратегического управления

Как развивать свой бизнес в условиях конкуренции: Методы стратегического управления «Мы никогда не сможем изменить направление ветра. Но мы можем научиться предвидеть его изменения и заблаговременно ставить правильный набор парусов. Компании, которые научатся это делать лучше других, всегда будут лидировать в нашем сумасшедшем мире» Роберто Гайоэто   Мифы и реальности стратегического управления Термин «Стратегическое управление» […]