В питании населения из всех видов пшеничных круп наиболее используется манная крупа. Она хорошо разваривается и усваивается. Эта крупа имеет свыше 8 % белка, витамины Вь В2 и РР, а также минеральные соли — калия, фосфора, магния, кальция и железа. Из нее приготовляют...
Из гречневой крупы приготовляют разнообразные блюда. Особенно биологически полноценным является сочетание гречневой крупы с молоком — продукт, обогащенный незаменимыми аминокислотами.Гречневая каша молочная (вязкая)В посуду с кипящей подсоленной водой вливают молоко,...
Блюда из крупБольшинство круп содержит значительное количество углеводов, относительно большое количество белка и минеральных веществ.Гречневая, ячневая и овсяная крупы содержат витамины Вь В2 и РР, а рис — витамины В и PP. Крупы богаты также минеральными солями —... 
Останні коментарі