Обрати сторінку
Производство халвы – промышленная технология

Производство халвы – промышленная технология

Халва – кондитерское изделие слоистоволокнистой структуры, приготовленное из пенообразной карамельной массы и обжаренных тертых ядер масляничных семян. Волокнистую структуру халве придает карамельная масса, образующая при вымешивании халвы длинные тонкие нити,...