Обрати сторінку
Ускоренные способы приготовления теста

Ускоренные способы приготовления теста

                                  Ускоренные способы приготовления теста. Приготовление теста на сухих заквасках.  Для приготовления теста обычными биохимиче­скими методами, основанными на брожении, требуется продолжительное время. Сокращение времени брожения приводит...