Нормы расхода сырья и тароупаковочных материалов.Сырье5.1. Основным сырьем в кондитерской промышленности является: сахар-песок, патока, мука, орехи, какао-бобы, фруктово-ягодное пюре, жиры, молоко, масло сливочное.5.2. Всё сырье, поставляемое на кондитерские фабрики,...
Останні коментарі