Рецепты блюд башкирской кухни1. Ассорти мясное по-башкирскиОтварные мясные продукты, колбасу и мякоть курицы нарезают тонкими ломтиками, укладывают на тарелку, оформляют холодным овощным гарниром и отдельно подают соус-майонез.Говядина 40, печень 30, язык 40,...
Бурятская кухняБуряты — прирожденные скотоводы, что и обусловило особенности их питания. В зимнее время в рационе бурят преобладает говядина и конина, а в летнее — баранина. В несколько меньшей степени используется свинина. Охота и рыболовство предоставляют в...
Башкирская кухняБашкирские блюда обладают высокой калорийностью и питательностью. Исходные продукты башкирской кухни — мясо, мука, крупа, молоко, яйца, картофель.Из мясных продуктов чаще используются баранина, молодая конина, говядина, домашняя птица (куры, утки,...
Рецепты блюд аджарской кухни1. Овощи с орехамиОвощи перебирают, тщательно промывают и отваривают в небольшом количестве кипящей воды. Затем откидывают на дуршлаг, отжимают и рубят. Одновременно мелко толкут орехи вместе с чесноком, красным перцем и солью или же...
Рецепты блюд абхазской кухни1. Сыр с ацырбойМолодой грузинский сыр разминают с аджикой и толченой сушеной зеленью ацырбы.Сыр молодой 200, аджика 5, сушеная зелень ацырбы 0,5.2. Ачархал (салат)Соленые листья кольраби шинкуют соломкой, заправляют аджикой,...
Аджарская кухняУ аджарской кухни, как и у абхазской, много общих черт с грузинской кулинарией, но есть и целый ряд присущих только ей черт.При использовании мясных продуктов особое предпочтение отдается домашней птице (куры, индейки), перепелкам, говядине, баранине.... 
Останні коментарі