Шоколадний пиріг — брауні з вишнею та домашнім сиром.
Приготуємо шоколадне тісто з чорного шоколаду, вершкового масла, яєць та борошна. Для крему змішаємо сир з яйцями і цукром.
Шоколадний пиріг — брауні з вишнею та домашнім сиром.
Приготуємо шоколадне тісто з чорного шоколаду, вершкового масла, яєць та борошна. Для крему змішаємо сир з яйцями і цукром. У форму викладаємо шарами: шоколадне тісто, сирний крем, вишню і запікаємо цей чудовий пиріг в духовці.
Інгредієнти:
100 грам чорного гіркого шоколаду
120 грам масла вершкового
2 сирих яйця
цукру 50 грам
150 грам борошна пшеничного
чайна ложечка (без гірки) розпушувача
ванільний цукор
солі щіпка
Для крему з сиру:
300 грам м’якого домашнього сиру
2 сирих яйця
цукру 100 грам
300 грам вишні
трохи масла вершкового для змащування форми
Приготування:
Шоколадне тісто: шоколад ламаємо на шматочки і одночасно з вершковим маслом, помішуючи, розтоплюємо на водяній бані.
Збиваємо міксером яйця з цукром, в кінці додаємо щіпку солі і ванільний цукор. У суміш, додаємо остиглу шоколадну масу і перемішуємо. Всипаємо просіяне пшеничне борошно з розпушувачем і знову перемішуємо.
Крем: в домашній сир додаємо яйця, цукор і перемішуємо (міксером або блендером) до гладкої однорідної маси.
Форму змащуємо маслом і викладаємо, розрівнюючи, третю частину шоколадного тіста, потім половину сирного крему, половину вишні і знову чергуємо тісто з кремом і вишнею. Верхній шар — шоколадне тісто.
Духовку нагріваємо до 180 градусів і випікаємо наш пиріг хвилин 40-50. Потім виймаємо його з духовки і даємо охолонути. Звільняємо остиглий Брауні з вишнею та сиром від форми, розрізаємо на шматочки і насолоджуємося незвичайним смаком.
< Попередній рецепт — Пиріг з кремомНаступний рецепт — Лінивий пиріг з яблуками >