Рубрики
Полезная информация

Французьке печиво

Інгредієнти:
яйце — 3 шт.
вершкове масло — 220 г.
цукор коричневий — 4 ст. л.
ванілін — щіпка
сіль — 1/3 ч. л.
какао-порошок — 1 ст.

Інгредієнти:
яйце — 3 шт.
вершкове масло — 220 г.
цукор коричневий — 4 ст. л.
ванілін — щіпка
сіль — 1/3 ч. л.
какао-порошок — 1 ст. л.
борошно (у світле тісто — 140 г; в темне тісто — 130 г) — 270 г.

Приготування:
Яйця зварити круто, почистити, відокремити білки від жовтків (білки в даному рецепті не знадобляться). Варені яєчні жовтки ретельно розім’яти виделкою.

Розм’якшене вершкове масло змішати з коричневим цукром, сіллю, ваніліном і яєчними жовтками.

Отриману масу розділити на 2 рівні частини. В одну частину додати какао-порошок і перемішати.

Далі додати борошно і замісити 2 види тіста.

Світле і темне тісто розкачати в пласти однакового розміру.

На темний пласт тіста покласти світлий, злегка притиснути і покласти в холодильник на 30-40 хвилин. Потім по краю тіста підрівняти за допомогою ножа.

Нарізати на 4 пластини однакової ширини.

Пластини з двох видів тіста скласти по дві так, щоб світла смуга була на темній, а темна — на світлою.

Брусочки з тіста нарізати на шматочки шириною 1 см. Деко застелити фергаментом, викласти заготовки печива. Випікати печиво в духовці при температурі 180 — 190 градусів 10-15 хвилин (залежно від духовки).

Хрустке печиво на пиві >

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.