Рубрики
Полезная информация

Млинчики ажурні

Інгредієнти:
0,5 л кефіру
1 стакан молока
1-2 яйця
1,5 ст. л. борошна
1 ст. л. цукру
0,5 ч.л. солі
1 ч. л. соди
олія

Приготування:
У каструлю вилити кефір і трохи підігріти (повинен бути теплим, але не гарячим).

Інгредієнти:
0,5 л кефіру
1 стакан молока
1-2 яйця
1,5 ст. л. борошна
1 ст. л. цукру
0,5 ч.л. солі
1 ч. л. соди
олія

Приготування:
У каструлю вилити кефір і трохи підігріти (повинен бути теплим, але не гарячим).

Додаємо яйце (якщо велике — одне, дрібне — два), цукор, сіль, соду і перемішуємо.

Кладемо борошно (приблизно 1,5 склянки), кладемо стільки, щоб маса була, як хороша густа сметана, тепер все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Молоко доводимо до кипіння і тоненькою цівкою вливаємо в масу, весь час помішуючи (так ми заварюємо наше тісто).

Якщо тісто вийшло рідким на ваш погляд, додайте трохи борошна (не хвилюйтеся, основна маса вже «зварена»).

Додаємо 1-2 ст. л. олії, перемішуємо, тісто для випічки млинців готово.

Печіть млинці, якщо є можливість, на чавунній сковороді ( перед випіканням змащувати сковороду олією, незалежно від того, чи є в тісті масло чи ні).

< Попередній рецепт — Молочні млинці з заварним кремомНаступний рецепт — Млинці з вершковим кремом і апельсинами >

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.