Час приготування – 30 хвилин
Інгредієнти на 4 порції:
Для тіста:
борошно пшеничне 400 г
вода 200 г
дріжджі пресовані 12 р
олія оливкова 3 ст. ложки
цукор 1 ч.
Час приготування – 30 хвилин
Інгредієнти на 4 порції:
Для тіста:
борошно пшеничне 400 г
вода 200 г
дріжджі пресовані 12 р
олія оливкова 3 ст. ложки
цукор 1 ч. ложка
сіль
Для начинки:
сир твердий 350 г
помідори черрі 20 шт.
гриби 8 шт
олія оливкова 2 ст. ложки
базилік рубаний 1 ст. ложка
зелень петрушки рубана 1 ст. ложка
сіль
Приготування:
Класичне поєднання: сир, гриби і помідори. Їх чудово доповнюють запашна пряна зелень і ароматна оливкова олія. Всього якихось півгодини — і ця смачна піца буде готова!
Для тіста дріжджі розчиніть у теплій воді, додайте сіль, цукор і енергійно перемішайте дерев’яною ложкою. Борошно насипте гіркою, в середині зробіть поглиблення. Влийте в нього розведені дріжджі, додайте масло і замісіть тісто.
Підкатайте тісто в кулю, посипте борошном і викладіть в глибокий посуд. Накрийте серветкою і поставте в тепле місце на 2 години для бродіння. Коли тісто збільшиться в об’ємі в два рази, зробіть обминку і знову дайте йому піднятися.
Готове тісто розділіть на 4 частини. Сформуйте з кожної куля, розкачайте сочні і викладіть в змащені маслом форми.
Помідори розріжте навпіл. Сир і гриби наріжте скибочками. На сочні укладіть скибочки сиру і грибів, половинки помідорів. Полийте маслом і посоліть.
Випікайте піци 15 хвилин при 220 °С.
< Попередній рецепт — Піца з солодким перцемНаступний рецепт — Піца з рибою і маслинами >