Рубрики
Полезная информация

Шоколадна паста

Шоколадна паста з’явилася в 1930-і роки. Сталося це випадково: солодощі, які приготували до свята в одній з італійських кондитерських, розтанули на спеці. Тоді її власник П’єтро Ферреро вирішив намазати їх на хліб, приготувавши шоколадні бутерброди.

Шоколадна паста з’явилася в 1930-і роки. Сталося це випадково: солодощі, які приготували до свята в одній з італійських кондитерських, розтанули на спеці. Тоді її власник П’єтро Ферреро вирішив намазати їх на хліб, приготувавши шоколадні бутерброди.

Час приготування 50 хвилин

Інгредієнти на 800 г
какао-порошок 1 стакан
молоко сухе 1 стакан
цукор 1 склянка
вода 1 стакан

Приготування:
Цукор змішайте з водою і прогрійте на слабкому вогні до його розчинення. Отриманий сироп охолодіть. Какао-порошок перемішайте з сухим молоком.

У суху суміш вливайте поступово невеликими порціями сироп, безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. В кінці приготування маса повинна загуснути.

Витримайте пасту близько 30 хвилин, щоб її інгредієнти повністю набухли, потім приберіть в холодильник.

< Попередній рецепт — Рецепт фруктового цукруНаступний рецепт — Шоколадні тальятеле >

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.