Белорусов накормят картофеле-топинамбурной едой

Директор Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Зенон Ловкис заверил, что в Беларуси будут производить продукты на основе переработки картофеля и топинамбура.

Как отметил ученый 4 октября в ходе онлайн-видеобрифинга в Национальном пресс-центре, это будет белорусско-российский проект, пишет БелаПАН.

«При разработке проекта были некоторые сомнения в том, что получится, но результат для республики получился хорошим, — сказал глава НПЦ. — Это дает толчок для выращивания новых сортов топинамбура. После тщательного анализа исследования мы получили отдельные порошки, которые будут обогащать наши продукты питания инулином. Это необходимый продукт для диабетического питания».

По его словам, уже создано картофеле-топинамбурное пюре — новый вид сырья, на основе которого будет создаваться новая линейка продуктов питания.

«Такие продукты нами получены и будут производиться предприятиями нашего пищепрома», — сказал Ловкис и добавил, что для нового производства на коммунальном сельскохозяйственном унитарном предприятии «Брилево» в Гомельской области создана линия необходимого оборудования по вакуумированию подготовленного картофеля в смеси с топинамбуром. В ближайшие дни туда отправятся специалисты НПЦ.

Он отметил, что новый продукт будет представлять собой полуфабрикат, который любой потребитель сможет использовать при приготовлении полезных продуктов на своей кухне.

Кроме того, рассказал он, на одном из производств в Брестской области строится цех, где будет осуществляться глубокая переработка отходов картофелепроизводства. Полученная продукция должна расширить кормовую базу сельскохозяйственных животных и обогатить их рацион новыми белками, пояснил ученый.

Смотреть также …06/08/2013 Россия и Белоруссия совместно вырастят картофель21/10/2014 В Беларуси приготовили лагман весом более 350 кг.19/11/2013 Результаты ЧМ-2014 по хоккею предскажет краб-гигант из минского центра океанографии25/04/2014 «Смусфуд» – продукты с консистенцией желе23/10/2014 Предки европейцев разводя коров не пили молока07/05/2015 В США поймали рыбу с огромной раковой опухолью24/07/2013 Любители сладкого падки на алкоголь14/04/2014 Эксперимент: год без сладостей18/03/2015 Жгучий перцец помог диагностировать рак мозга13/07/2015 Семь причин перейти на диету из насекомых10/07/2012 Глочестерское мороженое – шедевр монументальной кухни19/08/2016 В Астрахани вырастили кабаксон, тыквопат и патичок12/09/2016 100 лет назад открылся первый в мире супермаркет15/08/2016 Ученые предотвратят истребление бананов грибами26/09/2016 Кишечные бактерии влияют на распределение жира

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *