Рубрики
Новости пищевой промышленности

Финский гастрономический стартап идет в Швецию

Гастрономический стартап ResQ Club , начавший свою деятельность в январе этого года, расширяется и открывает филиалы в Швеции. ResQ Club занимается тем, что помогает заведениям общепита по выгодным ценам продавать покупателям порционную еду, срок годности которой подходит к концу.

Уменьшение пищевых отходов – это одна из целей ЕС, поскольку перепроизводство в пищевой промышленности отрицательно влияет на климат и экологию.

Всего 4 месяца назад открывшийся сервис ResQ Club уже собрал по всей Финляндии более 17 000 клиентов и 150 партнеров, чью продукцию сервис распространяет.

Используя сервис, клиенты могут по выгодным ценам покупать продукты и готовые порции с выходящим сроком годности, приготовленные в ресторанах, отелях, булочных-кондитерских и кафе. Скидка на все товары предоставляется в размере 40-70%. Покупки оплачиваются через сервис, после чего их можно забрать в ресторане или кафе. Мобильное приложение действует на операционных системах iOS ja Android.

Стартап ResQ Club сумел запустить свой сервис благодаря кредиту в 25 000 евро. Теперь компания собрала более 400 000 евро инвестиций и собирается расширить свою деятельность и открыть филиалы в Швеции, Гётеборге и Мальмё.

«Как бывший повар, я вынужден был выбросить в мусор огромное количество хорошей еды»

Один из членов правления компании, Александер Линдгрен в прошлом сам работал поваром и был владельцем кафе. По его словам, потери в кафе составляли порядка 10-25%.

– Это очень действенный, но пока недооцененный способ улучшить эффективность работы в этой сфере, – говорит Линдгрен. – Будучи поваром, я вынужден был выкинуть много совершенно съедобной еды в мусор. Сейчас мы имеем возможность помочь как рестораторам, так и клиентам, в этой ситуации нет проигравших.

Согласно исследованию, опубликованному Центром природных ресурсов Luke, в Финляндии ежегодно выбрасывают в отходы порядка 75-85 миллионов килограмм продуктов. Большая часть из них – это отходы столовых и ресторанов быстрого питания.

Стартап на данный момент трудоустраивает в Хельсинки 8 человек на полную ставку и четверых – на неполную. Также в других городах и странах работают 4 представителя фирмы, сообщает Yle.

Смотреть также …17/07/2014 «Мираторг» хочет торговать коровьими шкурами 05/05/2016 Первомай финны встречали игристыми винами08/11/2011 Российский бизнес не верит в улучшение экономики12/04/2016 Концерн Kesko покупает сети Siwa и Valintatalo03/07/2014 Президент “Балтики” поделился опытом 10/04/2014 «Мон’дэлис Русь» планирует инвестировать в Россию07/04/2014 Tchibo попробует непродовольственную розницу11/12/2014 «Съедобный» вендинг02/04/2015 Сергей Акульчев решил распродавать оборудование23/01/2014 Россия поднялась в рейтинге комфортности для бизнеса21/06/2012 «Белая Дача» дебютирует на рынке строительства жилья19/06/2014 “О’Кей” выкорчует “Подсолнух”18/11/2015 Выходец из Ginza открывает сеть пельменных02/02/2015 Москва предложит киоски «под ключ»15/02/2013 ФАС ослабит контроль над средним бизнесом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.