Рубрики
Новости пищевой промышленности

KFC устроит распродажу для франчайзи

Yum! Brands Russia в течение двух лет сократит число собственных ресторанов KFC в России почти в 3,5 раза, продав до 180 точек нынешним и будущим франчайзи.

Себе компания оставит не более 50 заведений. За продажу объектов Yum! Brands может выручить минимум $100 млн.

Yum! Brands Russia до конца 2018 года продаст до 180 собственных ресторанов KFC своим франчайзинговым партнерам, рассказал “Коммерсанту” руководитель компании Олег Писклов. По его словам, рефранчайзинг в России — часть новой глобальной стратегии Yum! Brands Inc., в рамках которой доля ее франчайзинговых ресторанов в мире должна вырасти с 93% до 98%. “В собственности Yum! Brands Russia останется до 50 ресторанов, из которых около 30 в Москве”,— уточнил господин Писклов, добавив, что продаваться будут как действующие точки, так и те, что в стадии строительства. По данным на конец 2016 года, у KFC было 514 ресторанов в России (80 — в Москве и области), из них 179 собственных. Список выставленных на продажу ресторанов не определен, его планируется составлять в процессе переговоров с покупателями.

Финансовым консультантом по будущим сделкам выбрана PwC. Ей предстоит работать с тремя потенциальными группами покупателей — действующими франчайзи, инвестподразделениями банков и профильными инвесторами, а также с фондами, управляющими семейным благосостоянием. “Предполагается, что инвестор будет открывать новые рестораны в регионах, вошедших в периметр сделки”,— сказал Олег Писклов.

В России и СНГ у Yum! Brands сейчас 38 франчайзинговых партнеров. Крупных из них три — ООО “АмРест” (114 ресторанов, в основном на северо-западе России, Москве, Казани, Нижнем Новгороде), The Caspian International Restaurants Company (35 ресторанов в Казахстане) и ООО “Сити ресторантс” (34 ресторана, преимущественно в Москве). По условиям продажи франшизы KFC, паушальный взнос составляет $48,4 тыс., роялти — 6%, 4% от оборота составляют отчисления в маркетинговый фонд, 1% — локальный бюджет на маркетинг.

В “Сити ресторантс” сообщили, что готовы рассмотреть предложение Yum! Brands Russia. Связаться с остальными не удалось. Бывший менеджер по развитию KFC оценивает 180 ресторанов сети минимум в $100 млн.

Yum! Brands Russia развивает в России рестораны KFC и пиццерии Pizza Hut. У Pizza Hut здесь 47 ресторанов, из них 16 собственных, остальные франчайзинговые. Продажи Yum! Brands Russia в 2016 году выросли на 33%, что, по данным компании, стало лучшим результатом среди всех других регионов. Сеть KFC за прошлый год выросла в России на 104 ресторана (из них 42 собственных). Господин Писклов ожидает, что темпы по открытию новых ресторанов сохранятся и к 2020 году их будет около 1 тыс.

Обновленная стратегия развития Yum! Brands предусматривает также новый статус российского подразделения — Yum! Brands Russia становится центром управления макрорегиона, в который, кроме России и СНГ, войдут Центральная и Восточная Европа. Там, по данным на конец 2016 года, работает 498 ресторанов. Ответственным за развитие подразделения назначен Олег Писклов.

Концентрация на франчайзинге — популярная модель развития сетевых раскрученных брендов, говорит эксперт портала Franshiza.ru Анна Рождественская. Таким образом, по ее словам, компания снижает операционные издержки и зарабатывает на роялти. “Это позволяет прогнозировать развитие, так как франчайзи берут на себя определенные обязательства по открытию новых точек сети”,— объясняет госпожа Рождественская, напоминая, что посредством франчайзинга в России развивается Subway и недавно так же начал действовать “Макдоналдс”. На Franshiza.ru KFC является второй по популярности франшизой: на нее поступает от 80 запросов в неделю от потенциальных франчайзи.

Сегмент фастфуда — самый стабильный на рынке общепита: посещаемость сетей быстрого питания в 2016 году выросла на 6%, тогда как в целом по рынку питания вне дома этот показатель упал на 3%, свидетельствуют данные NPD. В итоге доля фастфуда в общем объеме рынка в тот же период выросла до 40% с оборотом 200 млрд руб. (по данным в восьми крупнейших городах).

Смотреть также …07/10/2016 Руководство Yum! Brands Russia вошло в «Топ-1000»22/04/2016 KFC в России развивается по франшизе12/02/2013 Yum! обещает СНГ еще десятки фастфудов KFC19/10/2015 Yum Brands откроет около 100 ресторанов KFC в РФ26/04/2013 Yum! Brands увеличил продажи в России20/03/2014 KFC запускает бургер «Сандерс»!22/01/2014 KFC оперлась на «Два крыла»06/02/2013 Yum! планирует довести выручку в РФ и СНГ до $1 млрд 10/02/2017 Прибыль Yum! Brands в 2016 г. выросла на четверть16/07/2015 Продажи KFC в России выросли на 45%12/09/2016 KFC выбирает глобального медиапартнера14/08/2013 Ричард Т. Каруччи (Yum! Brands)24/03/2016 Yum! Brands может продать 20% китайского бизнеса20/12/2012 Юрий Бабич (Yum! Brands)10/06/2016 Сеть KFC в России пополнят 100 новых ресторанов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.