Рубрики
Новости пищевой промышленности

Кофе снижает градус

И гиганты рынка вроде JAB или Illy, и такие стартапы, как High Brew и La Colombe, переключаются на кофе со льдом. Их напитки в бутылках и банках готовы к поставкам в торговые сети.

Вступить в игру намерены также производители газировки Coca-Cola и Dr Pepper, новые напитки приготовил и Starbucks, давно сотрудничающий с PepsiCo.

Бариста отмечают рост спроса на эспрессо и латте со льдом — вслед за фраппучино; кофейни — что готовят холодный кофе чаще, чем горячий, даже зимой.

Starbucks рапортует о 20-процентном росте продаж холодного кофе в четвертом квартале 2015 года. Euromonitor оценила американский рынок холодного бутилированного кофе в 2015 году в $2,3 млрд (весь мир — $15 млрд) и прогнозирует, что к 2020 году он вырастет до $3,6 млрд. Текущим же лидером является Япония.

Следуя примеру Starbucks и PepsiCo, пишет журнал “ДЕНЬГИ”, компания Dr Pepper с апреля действует в союзе с High Brew Coffee. Продукция этого стартапа, основанного Дэвидом Смитом, вышла на рынок в 2014 году, и за следующий год продажи холодного бутилированного кофе взлетели на 270%. Создатель блога Coffeetographer Чермел Эдвардс вообще считает, что холодный кофе в будущем потеснит крафтовое пиво, по крайней мере заменит его на пикниках.

Смотреть также …24/10/2013 Starbucks откроет в Нью-Йорке первую чайную03/09/2013 «Открытие» связали с Starbucks 26/04/2013 Чистая прибыль Starbucks выросла на 26%22/08/2012 Starbucks готова побороться за петербургский рынок22/09/2014 Мой личный сорт кофеина20/09/2013 Выживет ли в России бар, где готовят только кофе27/01/2014 Starbucks увеличивает прогноз прибыли22/10/2013 Китайцы раскритиковали Starbucks за высокие цены09/03/2016 Dunkin’ Donuts рассчитывает на клиентов Starbucks 03/06/2013 Гонконгская кофейня Starbucks использовала воду из туалета для приготовления напитков29/07/2013 Прибыль Starbucks выросла благодаря США05/08/2013 Starbucks нацелилась на юг России18/11/2014 В Екатеринбурге могут появиться еще два Starbucks15/08/2013 Москва кофейная27/07/2015 Новинки помогли Starbucks увеличить прибыль

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.