Рубрики
Новости пищевой промышленности

МСХ: дефицита пшеницы для хлеба не существует

В некоторых регионах России есть перекос в производстве зерна в сторону фуражных категорий, но дефицита пшеницы для производства хлеба «в явном виде» не существует, заявил в Софете Федерации директор департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза (МСХ) Владимир Волик.

«Когда мы смотрим по отдельным регионам, действительно, есть перекосы. Большая часть качественной пшеницы — в Сибири. Тот дефицит, который потенциально может быть — я бы не сказал, что он в явном виде существует, потому что регионы нам все-таки это не подтверждают. Но с точки зрения платежеспособного спроса, с точки зрения покрытия этого потенциального дефицита, мне кажется, у нас внутренние перевозки по стране очень сильно ограничены», — заявил в ходе совещания в Совфеде Волик.

По оценкам Минсельхоза, переходящие запасы продовольственной пшеницы на конец сезона составляют порядка 16 млн тонн. «Безусловно, там большая часть будет зерна 4-го класса, и когда мы раскладываем из статистики, в принципе, ее по стране должно бы хватить», — добавил Волик.

Несмотря на рекордный урожай пшеницы, в России есть дефицит высококачественной пшеницы для производства хлеба, качество хлебобулочных изделий падает, а количество фальсификата в отрасли растет, об этом говорится в материалах к совещанию «О прогнозном балансе ресурсов и использования зерна в РФ», которое проходит в понедельник в Совете Федерации.

«Высокий урожай неизбежно привел к дефициту качественного зерна, в частности, продовольственной пшеницы 3-го класса, являющейся одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба в России», — говорится в материалах к совещанию.

Смотреть также …14/02/2017 В России снижается качество хлебобулочных изделий 08/02/2013 Минсельхоз в помощь01/02/2017 Минсельхоз промониторит российские пекарни20/11/2012 Цены пензенского хлеба укусили ФАС22/10/2012 Ведущие хлебозаводы Пензы за день повысили цены на хлеб в среднем на 15%03/03/2016 Венесуэла скупает зерно из-за дефицита хлеба13/12/2016 Хлебопекарня Vaasan массово сокращает персонал27/01/2015 Зерновой союз: подорожание хлеба составит 12-15%05/07/2016 Почему дорожает хлеб при рекордном экспорте зерна29/01/2015 Хлеб в России подорожал на 20 процентов17/02/2016 Латвия: в маленьких магазинах Каунаса пропал хлеб 02/02/2015 ЗС: резкого роста цен на хлеб быть не должно06/06/2016 Новые нормативы по хлебопечению не прошли МЭР06/03/2015 “Киевхлеб” вновь повышает цены на свою продукцию 24/08/2016 Яровая обещает защитить хлебопеков от ритейла

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.