Археолог Джеймс Коул из Университета Брайтона (Великобритания) подсчитал калорийность человеческой плоти. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.
Например, передает “Лента”, здоровый мужчина старше 18 лет с массой тела примерно 66 килограммов имеет питательную ценность более 143 тысяч килокалорий, из которых примерно 32 тысячи килокалорий приходится на скелетную мышечную ткань.
Наибольшую калорийность имеет плоть взрослого здорового мужчины, минимальную — ребенка возрастом до четырех лет (13,5 килограмма и более 660 килокалорий на скелетную мышечную ткань). Калорийность женщины Homo sapiens как правило ниже, чем мужчины такого же возраста.
Свои расчеты Коул провел на основе анализа содержащихся в человеческой плоти белков и жиров. Для этого автор использовал останки четырех древних Homo sapiens.
Исследование Коула мотивировано потребностью выявить питательную ценность рациона кроманьонцев и неандертальцев, которые учеными подозреваются в каннибализме. Автор приходит к выводу, что суммарная питательная ценность мамонтов, носорогов и оленей гораздо выше, чем у любого из представителей Homo sapiens, поэтому древний каннибализм нельзя объяснить только желанием человека утолить свой голод.
Смотреть также …21/07/2016 Собаки динго оказались каннибалами-гурманами23/07/2015 В экспедиции Франклина практиковался каннибализм16/06/2015 Гены предков-людоедов защищают жителей Папуа28/11/2012 Россияне относятся к еде достаточно утилитарно11/03/2016 Разделка сырого мяса – причина эволюции человека14/04/2016 Пожары помогли людям изобрести кулинарию07/07/2015 Обоняние людей развивалось благодаря свиньям28/07/2014 Фрукты меняли свой цвет для привлечения птиц08/07/2015 Рыбы получили жабры, чтобы жить в кислотной среде03/12/2015 Ученые нашли древнейшие персики в мире17/10/2012 Рыбьи фекалии способствуют глобальному похолоданию14/11/2014 Камчатские медведи отказались спать из-за рыбы08/07/2014 Какие страны мало тратят на продукты питания09/09/2015 Зерна толкли на муку еще до появления земледелия04/02/2015 Выявлен пищевой ингредиент “усилитель щедрости”