Физиологи из Университета Джона Хопкинса выяснили, что организм человека способен поддерживать расщепление жира даже при нарушенных функциях печени. При этом, однако, диета с высоким содержанием жиров может стать смертельной.
Исследование опубликовано в журнале Cell Reports.
Во время голодания организм поддерживает необходимый уровень сахара в крови благодаря глюконеогенезу — процессу образования глюкозы из неуглеводных соединений, таких как жиры. Считается, что глюконеогенез в основном протекает в печени и лишь немного — в кишечнике и почках. Однако когда ученые отключили ген CPT2, необходимый для окисления жирных кислот, в клетках печени мышей, физиологи обнаружили, что животные выживали в течение продолжительного периода времени.
Дальнейшие исследования показали, что в почках мышей присутствует повышенное количество жира, а также активны гены, ответственные за расщепление жирных кислот. Исследователи объясняют это тем, что печень посылает сигнальные молекулы в другие части организма. Например, белок FGF21 заставляет клетки почек и кишечника брать на себя функции по разрушению жира.
Исследователи также кормили генно-модифицированных мышей с неработающим геном CPT2 кормом с высоким содержанием жира. Оказалось, что в большей степени жир накапливался именно в печени, что приводило к полной дисфункции органа и в конечном счете к летальному исходу.
Так как разрушение жиров производит кетоны, которые используются в качестве дополнительного источника энергии, то именно этот процесс становится активным у людей, страдающих диабетом. Слишком много кетонов в крови способствуют наступлению кетоацидоза, который может привести к смерти. Ученые надеются, что дальнейшие исследования помогут выяснить, как способность организма приспосабливаться к нарушению обмена может предотвратить кетоацидоз.
Смотреть также …28/10/2013 Ученые: жирная пища не вредна для сердца12/11/2012 В Дании отменили налог на содержание жира в продуктах питания15/05/2012 Жир откладывается за считанные часы после сытного обеда – Ученые28/01/2014 Нос способен определять жирность пищи07/08/2013 Жир и сахар в диете матери делают детей уязвимыми к алкоголю07/06/2012 С ожирением можно бороться с помощью холода21/07/2015 Жирный – шестой базовый вкус человека14/11/2011 Ароматизатор Сливки Del’Ar в производстве молочных коктейлей 16/05/2016 Найдена причина появления непомерного аппетита13/10/2014 Ученые объяснили влечение мух и человека к пиву14/07/2014 Биологических часы человека связали с едой29/09/2014 В карри обнаружили лекарство от Альцгеймера27/05/2016 У лосося, выращенного в рыбхозе, выявили стресс 23/05/2016 Причина ожирения вскрыта на генном уровне02/06/2016 Остатки риса помогли разгадать тайну Мадагаскара
Останні коментарі