Рубрики
Новости пищевой промышленности

Продуктовая дефляция угрожает мировой экономике?

В отдельных странах продукты питания могут дорожать, но в целом по миру цены снижаются. Это хорошо для потребителей, но для всех остальных подобное означает катастрофу.

Стоимость водных ресурсов для фермеров растет, дорожает рабочая сила, становится дороже топливо, а вся цепочка от производителя до магазина еще должна получить прибыль.

Сделать это, когда спрос снижается, достаточно сложно.

В 2016 г. удар по ценам был особенно сильным, особенно на фоне падения потребления в Китае из-за сильного доллара и слабеющей экономики КНР.

Эта ситуация привела к массовым излишкам по нескольким группам товаров у основных поставщиков, в том числе в США. Вообще американский рынок продуктов, учитывая размер экономики и соответствующий спрос, часто используется в качестве глобального индикатора. По регионам планеты ситуация может различаться сильно, но мировые тенденции в целом повторяют происходящее в США.

Если посмотреть на цены, то почти все группы продуктов дешевеют в годовом сопоставлении.

Белковые продукты, которые составляют почти 20% в корзине типичного потребителя, в 2016 г. подешевели сразу на 8%.

Самое интересное, что производители яиц в прошлом году создали тонны избыточных мощностей на фоне вспышки птичьего гриппа в США.

Свежие фрукты и овощи более стабильны, поскольку потребление в США меньше зависит от экспортного рынка.

Но наиболее стабильными остаются цены на алкоголь.

Если рассматривать влияние низких цен на США, то самыми пострадавшими от этого явления стали сами фермеры. Ситуация очень похожа на кризис на рынке недвижимости: фермеры привлекали кредиты под залог земли, а когда стоимость продуктов питания начала снижаться и им нечем было платить по кредитам, оказалось, что и стоимости земли недостаточно для выплаты долга.

По некоторым товарам, например по молоку, цены упали так сильно, что фермеры продают миллионы литров по демпинговым ценам. При этом Минсельхоз США предоставил $20 млн для поддержки производителей сыра.

Цепочка потерь быстро распространяется на другие элементы: бакалеи вынуждены снижать расходы, чтобы сохранить хотя бы небольшую рентабельность. Но дальнейшая дефляция приведет к тому, что работать будет просто невыгодно. Грубо говоря, цены падают так быстро, что им приходится дополнительно снижать ценники на полках, потому что новая партия товара пришла уже по более низкой цене.

Если магазины не будут придерживаться этой тактики, то они не будут конкурентоспособными. По крайней мере шесть национальных розничных продавцов продуктов питания, в том числе Costco Wholesale Corp. и Whole Foods Market Inc., и четыре из пяти крупнейших публичных дистрибьюторов продуктов питания, в том числе Sysco Corp. и US Foods Holding Corp., сообщили о том, что пострадали в последнем квартала из-за продуктовой дефляции.

Аналитики отмечают, пишут “Вести”, что не могут вспомнить другого такого периода, когда крупные розничные сети выделяли дефляцию в качестве главной проблемы.

Смотреть также …08/07/2016 Сенат США одобрил маркировку продуктов с ГМО22/02/2012 Компании США не берутся прогнозировать свои финансовые результаты в 2012 году12/09/2012 Уровень жизни в США измерили с помощью “сушиномики”09/10/2013 Основатель Starbucks призвал бизнес активнее реагировать на политический кризис в США10/04/2012 Крупные компании США с блеском вышли из кризиса26/01/2012 ФРС ухудшила прогноз по росту американской экономики28/04/2015 Обама: если не диктовать правила, это сделает Китай26/11/2012 Потери экономики Канады в Черную пятницу может достигать до $5 млрд04/07/2012 Американская промышленность сократилась впервые за три года04/03/2014 В США не пустили делегацию экспертов РСХН15/06/2015 Минсельхозпрод Беларуси делает ставку на США 11/05/2016 США выдвинули “куриные” претензии Китаю в ВТО04/05/2016 США навязывают Европе свои ГМО-продукты27/12/2011 Индекс доверия к экономике США в декабре вырос до 64,5 пункта – лучше прогнозов15/12/2015 Иран запретил американскую жевательную резинку

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.