Учёные раскрыли рацион, продлевающий жизнь

Специалисты проанализировали показатели здоровья и рацион питания более 131 тысячи человек, которых исследовали на протяжении трёх десятилетий. Они выяснили, что снижение употребления животных белков – особенно красного мяса и молочной продукции, а также увеличение употребления растительных белков из различных круп, бобов и сои существенно снижает риск преждевременной смерти.

По словам исследователей, пишут “Вести”, смертность от сердечных болезней снизилась на 12%, а смертность, вызванная другими причинами, снизилась примерно на 10% из-за увеличения в рационе потребляемого растительного белка.

И напротив, повышение потребления человеком животных белков на 10% привело к существенному увеличению риска преждевременной смерти: на 8% от проблем с сердцем и на 2% от других причин.

“В целом, наши результаты поддерживают важность пищевого белка и показывают его влияние на здоровье людей”, — заметил ведущий автор исследования доктор Минян Сун (Mingyang Song).

По его словам, предыдущие исследования были сконцентрированы на общей сумме белка в рационе питания человека. Это, конечно, немаловажно, но не отражает основной разницы между растительными и животными белками, считают авторы.

Учёные также выяснили, что связь между животными белками и людьми, страдающими ожирением и алкоголизмом, была намного ярче, чем у людей без подобных признаков. А вот у здоровых участников исследования подобной связи обнаружено не было – вероятно, потому, что люди уже начали заботиться о своём здоровье и предпочитали красному мясу рыбу и птицу.

Специалисты не сомневаются, что их работа поможет усовершенствовать диетические рекомендации, ведь теперь стало понятно, что не только количество белка, но и конкретные его источники имеют решающее значение для здоровья человека.

Текст исследования опубликован в научном издании JAMA Internal Medicine.

Ранее “Вести.Наука” сообщали об особом ингредиенте граната, который также продлевает жизнь.

Добавим также, что некоторые учёные уверены, что будущее планеты – в руках строгого вегетарианства, склонность к которому, кстати, заложена в генах, и лучше ей не противиться.

Смотреть также …28/10/2014 6 продуктов – соленых «бомб»15/01/2016 Для нашего здоровья, надо изменить время ужина?12/08/2015 Жирная рыба снижает риск аллергии у детей17/08/2015 При диабете не стоит пропускать завтрак01/10/2015 4 000 000 жертв в мирное время24/07/2015 Секреты похудения – медленное поглощение пищи06/08/2015 Острая пища продлевает жизнь23/07/2012 Соль здоровью не помеха13/01/2015 Миндаль – средство от абдоминального ожирения06/11/2013 4 повода выпить воды натощак04/09/2014 Завтрак – защита детей от сахарного диабета29/12/2014 Ученые описали действие холестерина на кишечник13/11/2014 Алкоголь в малых дозах полезен только 15% землян30/06/2016 Диетологи США встали на защиту сливочного масла29/09/2014 Обезжиренные продукты могут привести к диабету