В Британии вырастили “самый жгучий” перец в мире

Садовод-любитель из уэльсского Денбишира вырастил острый перец – предположительно, самый жгучий в мире. Стручковый перец под названием “Дыхание дракона” имеет 2,4 млн единиц по шкале жгучести Сковилла – на 900 тысяч единиц больше, чем у нынешнего рекордсмена.

По словам Смита, выращенный им перец “запредельно острый” и его нельзя употреблять в пищу, но можно использовать как альтернативное анестезирующее средство в бедных странах.

Майк Смит занимается растениеводством примерно восемь лет. Вырастить “Дыхание дракона” ему помогли ученые-химики из Университета Ноттингема – они синтезировали новое удобрение и предложили его Смиту для испытаний в полевых условиях.

Выросший на кусте высотой чуть менее метра перец, вероятно, не имеет себе равных по содержанию капсаицина – химического вещества, вызывающего сильное жжение.

Смит признался, что даже не пытался попробовать свое детище на вкус, предупредив, что “это не будет приятным ощущением”. “В конце концов, надо иметь рассудок”, – сказал он.

Садовод предлагает использовать “Дыхание дракона” как анестетик в странах третьего мира, где не хватает денег на лекарства – сок выращенного им перца при попадании на кожу вызывает онемение.

Он также может быть полезен для больных, страдающих аллергией на известные науке анестезические средства.

Смит уже подал заявку на включение “Дыхания дракона” в Книгу рекордов Гиннеса как самого жгучего перца в мире и ожидает признания мирового достижения от представителей компании.

На сегодняшний день мировой рекорд жгучести принадлежит американской компании The PuckButt Pepper. Выращенный ее владельцем перец “Каролинский жнец” оценивается по шкале Сковилла в среднем в 1,57 млн единиц.

Подавляющее большинство видов перца, употребляемых в пищу в России и странах Европы, не превышает по жгучести 50 тысяч единиц шкалы Сковилла, пишет BBC.

Смотреть также …18/03/2015 Жгучий перцец помог диагностировать рак мозга11/11/2015 Китаец сделал своей девушке “острое” предложение 22/10/2013 Холод и перец чили помогают сжигать жиры14/08/2015 Черный перец поможет в борьбе с ожирением27/11/2013 Американские индейцы использовали острый перец задолго до прибытия Колумба20/05/2014 В Англии испекли самый дорогой в мире пончик29/05/2013 Разработана формула идеальной британской булочки16/05/2017 Сэндвич наш насущный16/12/2014 Новая пищевая добавка позволит быстрее насытиться 29/05/2014 В Великобритании презентовали съедобный туман25/12/2012 Инъекция спирта спасла жизнь пациенту-сердечнику13/12/2016 Треску в “фиш-н-чипс” могут заменить кальмары16/11/2012 Британская курица-гений научилась считать до восьми02/03/2015 Британцы могли ввозить пшеницу еще в мезолите04/03/2014 Геном овощного перца удивил ученых

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *