КАБІНЕТ МІНІСТРІВ УКРАЇНИ
П О С Т А Н О В А
від 4 січня 1999 р. N 12
Київ
Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених
для використання у харчових продуктах
( Із змінами, внесеними згідно з Постановами КМ
N 342 ( 342-2000-п ) від 17.02.2000
N 1140 ( 1140-2000-п ) від 21.07.2000
N 1656 ( 1656-2000-п ) від 08.11.2000
N 674 ( 674-2001-п ) від 21.06.2001
N 143 ( 143-2004-п ) від 11.02.2004 )
На виконання статті 4 Законів України «Про якість та безпеку
харчових продуктів і продовольчої сировини» ( 771/97-ВР ) та «Про
державне регулювання імпорту сільськогосподарської продукції»
( 468/97-ВР ) Кабінет Міністрів України п о с т а н о в л я є:
1. Затвердити перелік харчових добавок, дозволених для
використання у харчових продуктах, що додається.
2. Установити, що раніше затверджені в установленому порядку
висновки державної санітарно-гігієнічної експертизи щодо
використання харчових добавок дійсні на термін їх видачі, але не
більше ніж на один рік з дати прийняття цієї постанови.
Прем’єр-міністр України В.ПУСТОВОЙТЕНКО
Інд.26
ЗАТВЕРДЖЕНО
постановою Кабінету Міністрів України
від 4 січня 1999 р. N 12
ПЕРЕЛІК
харчових добавок, дозволених для використання у
харчових продуктах
—————————————————————————————————————————————————————————————————
Індекс | Харчова добавка
—————————————————————————————————————————————————————————————————
E 100 Куркуміни
Curcumins
E 101 Рибофлавіни
Riboflavin
E 140 Хлорофіли
Chlorophylls
E 141 Мідні комплекси хлорофілів
Chlorophylls copper complexes
E 150a Цукровий колер I простий
Caramel I-plain
E 150b Цукровий колер II
Caramel II — Caustic sulfite
E 150c Цукровий колер III
Caramel III-ammonian process
E 150d Цукровий колер IV
Caramel IV-ammonia-sulphite
E 152 Вугілля
Carbon black (hydro-carbon)
E 153 Вугілля рослинне
Vegetable carbon
E 160a Каротини:
Carotenes:
бета-каротин синтетичний
Beta carotene sinthetic
екстракти натуральних каротинів
Natural extracts
E 160b Екстракти аннато
(аннато, біксин, норбіксин)
Annato extracts
E 160c Масло смоли паприки:
екстракт паприки,
капсофуксин, капсантен
Paprika oleoresins
E 162 Червоний буряковий бетанін
Beet red
E 163 Антоціани:
Anthocyanins
екстракт із шкірочки винограду, енобарвник
Grape skin extract
екстракт із чорної смородини
Blackcurrant extract
E 164 Шафран
Saffron
E 170 Вуглекислі солі кальцію:
карбонат кальцію (i)
Calcium carbonates (i)
бікарбонат кальцію (ii)
Calcium dicarbonates (ii)
E 181 Таніни харчові
Tannins (food grade)
— Метилвіолет
Metilviolet
— Родамін C
Rodamin
— Фуксин кислий
Phuxin
E 200 Сорбінова кислота
Sorbic acid
E 201 Сорбат натрію
Sodium sorbate
E 210 Бензойна кислота
Benzoic acid
E 211 Бензоат натрію
Sodium Benzoate
E 220 Сірки двоокис
Sulphur dioxide
E 222 Натрію гідросульфіт
Sodium hydrogen sulphite
E 223 Натрію метабісульфіт
Sodium metabisulphite
E 224 Калію метабісульфіт
Potassium metabisulfite
E 234 Нізін
Nisin
E 235 Пімаріцин
(Натаміцин)
Pimaricin
(Natamycin)
— Лактоцид
Lactocid
— Перекис водню
Hydrogenium peroxydum
E 239 Уротропін (гексаметилентетрамін)
Urotropin Hexamethylenetetramin
E 250 Натрію нітрит
Sodium nitrite
E 251 Натрію нітрат
Sodium nitrate
E 252 Калію нітрат
Potassium nitrate
E 260 Оцтова кислота
Acetic acid
E 263 Кальцію ацетат
Calcium acetate
E 270 Молочна кислота (L, D та LD)
Lactic acid
E 285 Натрію тетраборат (бура)
Sodium tetraborate
E 290 Вуглецю двоокис
Carbon dioxide
E 296 Яблучна кислота
(DL-) Malic acid
E 300 Аскорбінова кислота
Ascorbic acid
E 301 Натрію аскорбат
Sodium ascorbate
E 306 Концентрат суміші токоферолів
Mixed tocopherols concentrate
E 307 Альфа-токоферол
Alpha-tocopherol
E 308 Гамма-токоферол
Gamma-tocopherol
E 309 Дельта-токоферол
Delta-tocopherol
E 316 Ізо-аскорбінат натрію (Еріторбат натрію)
Sodium Isoascorbate
E 320 Бутил гідрооксианізол
Butylated hydroxyanisole (BHA)
E 321 Бутил гідрокситолуол
Butylated hydroxytoluene (BHT)
E 322 Лецитини
Lecithines
E 325 Лактат натрію
Sodium lactate (solution)
E 326 Лактат калію
Potassium lactate (solution)
E 327 Лактат кальцію
Calcium lactate
E 330 Лимонна кислота
Citric acid
E 331 Цитрати натрію
Sodium citrates
E 332 Цитрати калію
Potassium citrates
E 334 Винна кислота
Tartaric acid, L (+)
E 335 Тартрати натрію
Sodium tartrates
E 336 Тартрати калію
Potassium tartrates
E 338 Ортофосфорна кислота
Orthophosphoric acid
E 339 Фосфати натрію:
фосфат натрію однозаміщений (i)
фосфат натрію двозаміщений (ii)
Sodium phosphates
E 341 Фосфати кальцію
Calcium Phosphates
E 342 Фосфати амонію
Ammonium phosphates
E 351 Малат калію
Potassium malate
E 363 Янтарна кислота
Succinic acid
E 400 Альгінова кислота
Alginic acid
E 401 Альгінат натрію
Sodium alginate
E 402 Альгінат калію
Potassium alginate
E 403 Альгінат амонію
Ammonium alginate
E 404 Альгінат кальцію
Calcium alginate
E 405 Пропіленглікольальгінат
Propyleneglycolalginate
E 406 Агар
Agar
E 407 Карагенан та його натрієва, калієва та амонієва
солі, включаючи фурацелеран (агароїд)
Carrageenan and its Na, K, NH4 salts
E 410 Камедь рожкового дерева
Locust carab bean gum
E 411 Вівсяна камедь
Oat gum
Е 412 Гуарова камедь
Guar gum
E 413 Трагакант
Tragacanth gum
E 414 Гуміарабік
Gum arabic
E 415 Ксантанова камедь
Xantan gum
E 416 Карайї камедь
Karaya gum
E 417 Тари камедь
Tara gum
E 418 Геланова камедь
Gellan gum
E 420 Сорбіт та сорбітовий сироп
Sorbitol and Sorbitol syrup
E 421 Маніт
Mannitol
E 422 Гліцерин
Glycerol
E 431 Поліоксиетилен (40) стеарат
Polyoxyethylene (40) stearate
E 432 Поліоксиетиленсорбітан монолаурат Твін-20
Polyoxyethylene (20) Sorbitan monolaurate
E 433 Поліоксиетиленсорбітанмоноолеат, Твін-80
Polyoxyethylene (20) Sorbitan monooleate
E 434 Поліоксиетиленсорбітан монопальмітат, Твін-40
Polyoxyethylene (20) Sorbitan monopalmitate
E 435 Поліоксиетиленсорбітан моностеарат, Твін-60
Polyoxyethylene (20) Sorbitan monostearate
E 436 Поліоксиетиленсорбітан тристеарат
Polyoxyethylene (20) Sorbitan tristearate
E 440 Пектини
Pectins
— Желатин
Gelatine
E 450 Пірофосфати
Diphosphates
Пірофосфати натрію:
однозаміщений (i)
двозаміщений (ii)
тризаміщений (iii)
E 451 Трифосфати:
Triphosphates
Пентанатрію трифосфат
Pentasodium triphosphate (i)
Пентакалію трифосфат
Pentapotassium triphosphate (ii)
E 452 Поліфосфати
Polyphosphates
E 460 Целюлоза
Cellulose
E 461 Метилцелюлоза
Methyl cellulose
— Карбюлоза
Carbulose
E 466 Карбоксіметилцелюлози натрієва сіль
Sodium carboxymethyl cellulose
E 470 Жирних кислот солі
амонію, кальцію, натрію, магнію, калію, алюмінію
Salts of fatty acids (with base Al, Ca, Na, Mg, K
and NH4)
E 471 Моно- та дигліцериди жирних кислот
Mono- and Di-glycerides of fatty acids
E 472a Ефіри гліцерину, оцтової та жирних кислот
Acetic and fatty acid esters of glycerol
E 472b Ефіри гліцерину молочної та жирних кислот
Lactic and fatty acid esters of glycerol
E 472c Ефіри гліцерину лимонної та жирних кислот
Citric and fatty acid esters of glycerol
E 472d Ефіри моно- та дигліцеридів, винної
та жирних кислот
Tartaric acid esters of mono- and Di-glycerides of
fatty acids
E 472e Ефіри гліцерину, діацетилвинної
та жирних кислот
Diacetyltartaric and fatty acid esters of
glycerol
E 472f Змішані ефіри гліцерину, винної,
оцтової та жирних кислот
Tartaric acetic and fatty acid esters of glycerol
(mixed)
E 472g Сукцинільовані моногліцериди
Succinylated monoglycerides
E 473 Ефіри сахарози та жирних кислот
Sucrose esters of fatty acids
E 475 Ефіри полігліцеридів та жирних кислот
Polyglycerol
esters of fatty acids
E 476 Ефіри полігліцерину взаємоетерифікованих
рацинолових кислот
Polyglycerol
esters of interesterified ricinoleic acid
E 477 Ефіри пропіленгліколю та жирних кислот
Propylene glycol esters of fatty acids
E 481 Лактилати натрію
Sodium lactilates (i)
Стеароїл-лактилат натрію
Sodium stearoyllactylate (ii)
Олеїллактилат натрію
Sodium oleyllactylate
Е 492 Сорбітан тристеарат
Sorbitan tristearate
E 500 Карбонати натрію:
карбонат натрію (i)
Sodium carbonates(i)
гідрокарбонат натрію (ii) (бікарбонат натрію)
Sodium hydrogen carbonate (ii) (Sodiun
bicarbonate)
секвікарбонат натрію (iii)
Sodium sesquicarbonate (iii)
E 501 Карбонати калію:
карбонат калію (i)
Potassium carbonates (i)
гідрокарбонат калію (ii)
Potassium hydrogen carbonate (ii)
E 503 Карбонати амонію:
карбонат амонію (i)
Ammonium carbonate (i)
гідрокарбонат амонію (ii)
Ammonium hydrogen carbonate (ii)
E 504 Карбонати магнію:
карбонат магнію (i)
Magnesium carbonate (i)
гідрокарбонат магнію (ii)
Magnesium hydrogen carbonate (ii)
E 507 Соляна кислота
Hydrochloric acid
E 508 Хлорид калію
Potassium chloride
E 509 Хлорид кальцію
Calcium chloride
E 510 Хлорид амонію
Ammonium chloride
E 511 Хлорид магнію
Magnesium chloride
— Амоній азотнокислий
E 513 Сірчана кислота
Sulphuric acid
E 514 Сульфати натрію
Sodium sulphates
E 515 Сульфати калію
Potassium sulphates
E 516 Сульфати кальцію
Calcium sulphate
E 519 Сульфати міді
Cuprum sulphate
E 524 Гідроксид натрію
Sodium hydroxide
E 525 Гідроксид калію
Potassium hydroxide
E 526 Гідроксид кальцію
Calcium hydroxide
E 527 Гідроксид амонію
Ammonium hydroxide
— Оксид натрію
Sodium oxide
E 530 Оксид магнію
Magnesium oxide
E 558 Бентоніт
Bentonite
E 559 Алюмосилікат
Aluminium silicate
E 570 Жирні кислоти
Fatty acids
E 575 Глюконо-дельта-лактон
Glucono-delta-lactone
E 631 5′-Інозіат натрію двозаміщений
Disodium 5′-inositate
E 636 Мальтол
Maltol
E 637 Етилмальтол
Ethyl maltol
— Діацетил
Diacetyl
— Ефірні олії спиртові, водно-спиртові, CO2-
екстракти, дистиляти та есенції на їх основі
— Аромати коптіння
Smoke flavours
— Ванілін
Vanillin
— Етилванілін
Ethylvanillin
E 901 Віск бджолиний білий та жовтий
Bee swax white and yellow
E 902 Віск свічковий
Candelilla wax
E 903 Віск карнаубський
Carnauba wax
E 905a Вазелінова олія харчова
Mineral oil, food grade
E 905b Вазелін
Petrolatum (Petroleum jelly)
E 905c Парафін
Petroleum wax
E 908 Віск рисових висівок
Rice bran wax
E 909 Спермацетовий віск
Spermaceti wax
E 910 Воскові ефіри
Wax esters
E 913 Ланолін
Lanolin
E 920 L-цистиін і його натрієва та калієва солі
L-cysteine and its hydroclorides sodium and
potassium salts
E 930 Перекис кальцію
Calcium peroxide
E 938 Аргон
Argon
E 939 Гелій
Helium
E 940 Дифтор-дихлорметан «хладон 12»
Diphtor-dichlormetan
E 941 Азот
Nitrogen
E 951 Аспартам
Aspartame
E 954 Сахарин (натрієва, калієва та кальцієва солі)
Saccharin (and Na, К, Ca salts)
E 967 Ксиліт
Xylitol
— Отизон (аналог аце-сульфаму К)
Otison
— Сахарол
Sacharol
E 999 Екстракт квілайї
Quiliaia extracts
E 1100 Амілази
Amylases
E 1101 Протеази
Proteases
E 1102 Глюкозо-оксидаза
Glucose oxidase
E 1103 Інвертази
Invertases
E 1104 Ліпази
Lipases
— Каталази
Catalases
— Целюлази
Zelulases
— Пектинази
Pectinases
— Бета-галактозидази
Beta-galactosidases
— Глюкоамілази
Glucoamylases
E 1105 Лізоцим
Lysozyme
E 1400 Декстрин харчовий та його похідні
Dextrin
E 1404 Оксидований крохмаль
Oxidised stach
E 1410 Монокрохмалю фосфат
Monostarch phosphate
E 1412 Дикрохмалю фосфат
Distarch phosphate
E 1413 Фосфатованого крохмалю фосфат
Phosphated distarch phosphate
E 1414 Ацетильованого крохмалю фосфат
Acetylated distarch phosphate
E 1420 Крохмаль ацетильований
Acetyiated starch
E 1422 Ацетильованого крохмалю адипат
Acetylated distarch adipate
E 1440 Гідроксипропілен-крохмаль
Hydroxy propyl starch
E 1442 Гідроксипропілен-крохмалю фосфат
Hydroxy propyl distarch phosphate
E 1450 Крохмалю натрійоктеніл сукцинат
Starch sodium octenyl succinate
E 1510 Спирт етиловий
Ethanol
E 1518 Триацетин
Triacetin
E 1520 Пропілен гліколь
Propilene glycol
Е 102 Тартразін Tartrazine
Е 104 Хіноліновий жовтий Quineline yellow
Е 110 Жовтий «сонячний захід» спеціальний жовтий FCF
Sunset yellov FCF
Е 122 Азорубін Azorubine
Е 124 Понсо 4R Ponceau 4R
Е 129 Спеціальний червоний AG Allura red AG
Е 131 Синій патентований V Patent blue V
Е 132 Індигокармін Indigotine
Е 133 Діамантовий синій FCF Brilliant blue FCF
Е 160e Бета-апо-8-каротинол Beta-apo-8-carotenal
Е 171 Титану двоокис Titanium dioxide
Е 202 Сорбат калію Potassium sorbate
— Алілгірчична олія
Е 340 Фосфати калію Potassium phosphates
Е 386 Етилендіамін тетраацетат динатрій
Disodium ethylene diamine-tetraacetate
Е 444 Ізобутират ацетат сахарози
Sucrose acetate isobutyrate
Е 551 Двоокис кремнію аморфний
Silicon dioxide amorphous
Е 621 Глутамат натрію 1-заміщений
Monosodium glutamate
Е 927Ь Карбамід Carbamide
Е 950 Ацесульфам калію Acesulfame potassium
Е 952 Цикламова кислота та її натрієва, калієва,
кальцієва солі Cuclamic acid and Na, K, Ca salts
Е 953 Ізомальт Izomaly
Е 965 Мальтітол і мальтітоловий сироп
Maltitol and maltitol syrup
— Натуральні та натурально-ідентичні ароматичні
речовини
Е 175 Харчовий барвник — золото (пігментний метал 3)
Е 120 Карміни
Carmines
Е 142 Зелений S
Green S
Е 172 Оксиди та гідрооксиди заліза
Iron oxides and hydroxides
Е 262 Ацетат натрію
Sodium acetate
Е 304 Аскорбіл пальмітат
Ascorbyl palmitate
Е 305 Аскорбіл стеарат
Ascorbyl stearat
Е 445 Гліцеринові ефіри деревної смоли
Glycerol ester of wood rosin
Е 579 Глюконат заліза
Ferrous gluconate
Е 585 Лактат заліза
Ferrous lactate
Е 627 Динатрію — 5 — гуанілат
Disodium — 5 — guanilate
Е 917 Йодат калію (KIO(3)
Potassium jodate
Йодистий калій (KI)
Potassium jodide
Е 536 Фороціанід калію
Potassium jerrgyanide
Е 539 Натрій сіркуватистокислий
Sodium thiosulphate
( Перелік із змінами, внесеними згідно з Постановами КМ N 342
( 342-2000-п ) від 17.02.2000, N 1140 ( 1140-2000-п ) від
21.07.2000, N 1656 ( 1656-2000-п ) від 08.11.2000, N 674
( 674-2001-п ) від 21.06.2001, N 143 ( 143-2004-п ) від
11.02.2004 )