Капуста варена з маслом. Обчищену і помиту капусту варять у підсоленій воді при слабкому нагріванні до готовності. Відкидають на друшляк, нарізають квадратиками і знову прогрівають. Подають з маслом.* Білоголовкова або будь-яка інша капуста — 500 г, вершкове масло —...
Капуста — універсальна овочева культура, дешевий, скрізь доступний і досить корисний продукт. Наявність спеціалізованих сортів, різних строків достигання і господарського призначення дають можливість мати капусту у свіжому та квашеному вигляді протягом цілого...
Молоду картоплю можна не шкребти ножем, а посипати сіллю, старанно протерти ганчірочкою і обполоснути холодною водою.Молода картопля легще обчищатиметься, якщо її на 5 хв залити холодною водою.Без води обчищену картоплю можна зберігати не більш як 1 год, накривши...
КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСОЙ И ТЕРТЫМ СЫРОМ В СМЕТАНЕ* Продукты для приготовления: для одной порции 200— 250 г картофеля, 2—3 яйца, 30 г копченой колбасы средней жирности, 25 г смальца, 20 г муки, 100 г молока, 150 г сметаны, 30 г тертого сыра, щепотка молотого черного перца,...
ОВОЩНОЕ АССОРТИ* Продукты для приготовления: 500 г моркови, 4—5 корней петрушки, 2 кольраби, небольшая головка цветной капусты, 5-б столовых ложек панировочных сухарей, пучок зелепи петрушки, 100 г сливочного масла, 300 г сметаны, соль.Помытые и очищенные овощи... 
Останні коментарі