Пахлава тбилисскаяПахлава тбилисская — изделие из слоеного теста с ореховой начинкой, пропитанное маслом и медом. Форма — ромбовидная.В 1 кг содержится не менее 7 шт.Влажность — 11,5 ±3,0%.Технологическая схема производстваПриготовление теста.Приготовление...
Общие требования для специалиста кондитера Кондитерские и булочные изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании человека. Изделия обладают привлекательным... 
Останні коментарі