Цибуля-порей з вершковим маслом. Чисту цибулю-порей без зелених листків нарізають на куски завдовжки 6—8 см і варять у злегка підсоленій воді. Відвар зливають, а цибулю кладуть на підігріте блюдо і поливають розтопленим маслом.* Цибуля-порей — 9 стеблин, вершкове...
Ріпчаста цибуля та часник мають велике значення в харчуванні людини. Вони сприяють збудженню апетиту, поліпшують травлення і засвоюваність їжі організмом. Ці культури широко використовують у свіжому, вареному, смаженому та консервованому вигляді. Ріпчаста цибуля —...
Бруква, запечена з яйцем. Обчищену і помиту брукву нарізають невеликими скибочками і смажать з вершковим маслом до готовності. Потім скибочки укладають рівним шаром на сковороду. Сирі яйця добре змішують із сметаною та тертим сиром. Цією масою заливають підготовлену...
Буряковий борщ. В охолоджений буряковий відвар кладуть нарізані пластинками варені буряки та солоні огірки, дрібно нарізану ріпчасту цибулю і тертий хрін. Усе заправляють розсолом від огірків, сметаною і охолоджують. Щоб буряки зберегли свій колір, під час теплової...
Салат з моркви та петрушки.Моркву та корінь петрушки миють, обчищають, нарізають соломкою або подрібнюють на тертці з великими отворами, змішують із сметаною; заправляють цукром, сіллю, лимонним соком, викладають гіркою у салатницю і посипають посіченою зеленню... 
Останні коментарі