АроматизаториАроматизатори надають виробам тільки аромат, не ство-рюючи нового смаку або присмаку. До цієї групи речовин належить ванілін, ванільний цукор, ефірні олії, есенції тощо.Ванілін (ГОСТ 16599—71) — кристалічний порошок білого або світло-жовтого кольору із...
Харчові добавкиХарчовими добавками називають природні або синтезовані речовини, які навмисно вводять до продуктів харчування з метою надання їм певних властивостей. Вони не вживаються самостійно у вигляді харчових продуктів або компонентів їжі. їх дозволяється... 
Останні коментарі