45. Пирог ржаной со свининойГотовят тесто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими кусочками, жарят, затем соединяют с толокном, солью, перцем и перемешивают.Тесто раскатывают в пласты толщиной Г — 1,5 см. Кладут пласт на противень, на него...
ВатрушкаПервая опара200 г муки160 г молока1 г быстродействующих дрожжей (1/3 ч.л.) (у нас воронежские)1. Смешайте опару и оставьте на ночь (получается 8-10часов) Вторая опара4 г. соли40 г. сахара40 г. муки2. Добавьте в первую опару соль, сахар, муку. Замесите...
ПирожкиИнгредиенты:мука – 600 грсахар-песок – 4 ст.л.яйца – 2 шт.маргарин – 50 гр (можно заменить слив. маслом)молоко – 250 мл (можно заменить водой сух. молоко 2 ст.л.)соль – 1 ч.л.дрожжи – 2 ч.л. (сухие)ванилин – 1...
Пирожки с яйцами и зеленым лукомИнгредиенты:Мука 500 гр200 гр сливочное масло250 мл кефир2 яйца2 ч.л разрыхлителя1 ч.л соль начинка:3 пучка зеленого лука6 отварных яицСоль и черный молотый перец по вкусуПриготовление:1. Отварить яйца,очистить и остудить.Нарезать...
Вафлі “Антошка”Вафлі п’ятишарові. Складаються з трьох шарів вафельних листів та двох шарів начинки. Начинка жирова з доданням суспензії β-каротину та молока знежиреного сухого. Мають прямокутну форму. Випускаються фасованими та ваговими. В 1 кг міститься не менше 60... 
Останні коментарі