ОВОЩНОЙ СОУС* Продукты для приготовления: 100 г моркови, 100 г кореньев петрушки, 50 з кореньев сельдерея, 50 г жира, 40 г сахара, шкурка со 100 г копченого сала, 50 г грибов, 1—2 лавровых листка, 1—2 растертых в порошок зерен гвоздики, 15 толченых в ступке горошин...
Печені яблука. Яблука миють у холодній воді і, не розрізаючи, видаляють з них серцевину колончастсю виїмкою, а коли такої нема, розрізають навпіл і видаляють серцевину. Підготовлені яблука укладають на лист, в отвори (заглибини) насипають цукор, оббризкують водою і...
Свіжі фрукти та ягоди — найкорисніший, смачний, освіжаючий десерт, а до того ж нарядна, приваблива прикраса столу.Значення фруктів та ягід у нашому харчуванні визначається вмістом вуглеводів, вітамінів, органічних кислот та мінеральних речовин. З вуглеводів у фруктах...
Воздушно-ореховое тесто, миндальное (полуфабрикат) Воздушно-ореховый полуфабрикат готовят по двум рецептурам: без муки и с мукой. 1 рецептура Сахар-песок 68,9, яичные белки 341,9, ядра орехов (жареные) 290,6, ванильная пудра 8,5. Выход 1000. Этот полуфабрикат... 
Останні коментарі