Еще одни венские вафли
10 ст. ложек муки
10 ст. ложек крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахара
4 яйца
125 мл молока
1/3 чайной ложки соли
50 г сала
сахарная пудра по вкусу
Технология:
Просеянную муку соединить с крахмалом и разрыхлителем.
Затем добавить сахар, яйца, соль и все хорошенько перемешать.
Далее постепенно влить молоко, не переставая перемешивать.
Замесить жидкое тесто, накрыть его кухонной салфеткой и оставить на полчаса.
Разогреть вафельницу и хорошо смазать кусочком сала.
С помощью ложки влить тесто в вафельницу. Выпекать с обеих сторон до золотистого цвета, смазывая салом поверхность вафельницы.
Вафли посыпать сахарной пудрой.
Венские вафли готовы!