|
|
||
|
На 1 т гот. Прод. |
||
|
натура |
сухие |
|
|
Мука вс |
707,7 |
|
|
605,08 |
||
|
Сахар |
213,88 |
|
|
213,56 |
||
|
Молоко с |
2,08 |
|
|
2 |
||
|
Меланж |
59,22 |
|
|
15,99 |
||
|
Маргарин |
132,54 |
|
|
111,33 |
||
|
Сода |
4,88 |
|
|
2,44 |
||
|
Соль |
4,85 |
|
|
4,68 |
||
|
Пудра ван |
1,97 |
|
|
1,97 |
||
|
Аммоний |
0,86 |
|
|
Инв,сироп |
16,44 |
|
|
11,51 |
||
|
Эссенц, |
0,82 |
|
Рубрики
Рецептура сах. печ. «Апельсиновое»
