Рецептура сах. печ. “Апельсиновое”

Печенье сахарное  “Апельсиновое”

На 1 т гот. Прод.

натура

сухие

Мука вс

707,7

605,08

Сахар

213,88

213,56

Молоко с

2,08

2

Меланж

59,22

15,99

Маргарин

132,54

111,33

Сода

4,88

2,44

Соль

4,85

4,68

Пудра ван

1,97

1,97

Аммоний

0,86

Инв,сироп

16,44

11,51

Эссенц,

0,82