За последние годы в питании украинского населения большое распространение получили различные прохладительные напитки. Их приготовляют как на предприятиях общественного питания, так и в домашних условиях.Напитки представляют собой смесь сахара с водой с добавлением...
С давних времен на Украине излюбленным напитком был мед, который приготавливали из натурального пчелиного меда путем варки его с водой и последующего брожения. Готовый мед наливали в бочки, которые хранились в погребах. На свадьбах мед был обычным угощением.Мед...
Струдель с яблокамиЗамешивают пресное тесто, добавляя желтки, сахар и половину нормы растительного масла, накрывают его плотно салфеткой и оставляют на 30—40 мин. Затем тесто раскатывают толщиной 1—1,5 см, смазывают растительным маслом, перекладывают на посыпанное...
Излюбленными кулинарными и кондитерскими изделиями в домашнем питании являются изделия из теста . Общеизвестно, что ни один праздничный стол не может обойтись без пирога, печенья, торта. Поэтому в данном разделе рекомендуются рецепты изделии из теста, рассчитанные на...
При приготовлении киселей ягоды очищают от корешков, промывают в холодной воде и отжимают сок. Выжимки заливают горячей водой, варят 15—20 мин и отцеживают через сито. Часть отвара отделяют для разведения крахмала, а в остальную часть всыпают сахар и кипятят.В кипящий...
Сладкое блюдо является необходимой составной частью обеда, так как оно способствует лучшей усвояемости съеденной за обедом пищи.Сладкие блюда в украинской кухне приготовляют из фруктов и ягод в виде салатов, узваров, холодцов, киселей, пенников (муссов), а также из... 
Останні коментарі