Рубрики
Украинская кухня

Гарбузова зупа

Разом із осінню розпочався гарбузовий сезон, тож пропоную ще один кулінарний рецепт крем-супу з гарбуза. Гарбуз – дуже корисний плід, багатий на каротин, необхідні організму вітаміни та мінерали.

І хоча його у зв’язку зі специфічними смаковими властивостями полюбляють далеко не всі, ця зупа мало кого залишить байдужим.

Інгредієнти

1 л води 1 кг гарбуза 1 пастоподібний сирок2 морквини 1 скл. вершків 10%

Приправи:

1 ч.л. імбиру 1 ч.л. солодкої паприки ½ ч.л. меленої гвоздики сіль, чорний перець мелений перець чилі базилік та оливкова олія – за бажанням

Приготування

Гарбуз почистіть від шкірки та наріжте на шматки Моркву теж почистіть та поріжте крупними шматками Відваріть гарбуз і моркву у воді протягом 30 хвилин до м’якості Додайте до зупи вершки і збийте блендером, після чого додайте плавлений сирок, імбир, паприку, гвоздику Посоліть і поперчіть, додайте, якщо маєте бажання, базилік та 2 ст.л. оливкової олії – вона додасть характерного присмаку страві. Дайте зупі закипіти і вимикайте. Подавайте зі сметаною або без – однаково смачно. Пригощайтеся!

Запрошую переглянути також інші страви з гарбуза ось тут: http://easy-cooking.com.ua/tag/garbuz/.

Поділитися цим:Click to share on VK(Відкривається у новому вікні)Click to share on Google+(Відкривається у новому вікні)Share on Facebook(Відкривається у новому вікні)Натисніть, щоби поділитися на Pinterest(Відкривається у новому вікні)Click to share on Twitter(Відкривається у новому вікні)БільшеНатисніть, щоб поділитися на Reddit(Відкривається у новому вікні)Click to share on Pocket(Відкривається у новому вікні)Click to share on LinkedIn(Відкривається у новому вікні)Click to share on Tumblr(Відкривається у новому вікні)Натисніть, щоб надрукувати(Відкривається у новому вікні)

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.