Шашлык по-домашнему

Шашлык по-домашнему

Ингредиенты: баранина — 1 кг, сок гранатовый — 100 млл, зелень петрушки — 1 пучок, масло топленое — 50 гр, лук репчатый — 2-3 шт, перец черный молотый — 5 гр, соль.

Мясо барашка нарезать кусками по 40 грамм, положить в раскаленную с растопленным жиром (или топленым маслом) посуду, добавить соль, черный молотый перец. Перед окончанием жарки добавить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, жарить еще 5 минут, затем влить гранатовый сок и посыпать зеленью петрушки.