Маринованные печеные перцы

Маринованные печеные перцы

Ингредиенты:

– 4 шт перца сладкого красного (паприка)
– 4 шт дольки чеснока
– 1 чайная ложка сушеного базилика
– 1 чайная ложка соли
– 5 г сахара
– 7 шт перца черного горошком
– 80 мл оливкового масла
– 20 мл уксуса бальзамического
– 20 мл лимонного сока

Приготовление:

Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом — и через 6 часов получаем ароматную закуску. Перцы моем и сушим. Кладем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно складываем в пакет.

Пакет плотно