Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирог

Ингредиенты:
Для теста:
– 100 гр. сливочного масла (я брала 70 гр.)
– щепотка соли
– 1 яйцо
– 250 гр. муки (у меня ушло 200 гр.)
– 1-2 ст. ложки ледяной воды

Для начинки:
– 10-12 крупных абрикосов (порезать тонкими ломтиками)
– 1 ст. ложка меда
– 3 ст. ложки сахара

Приготовление:

Муку смешать с солью, добавить масло порезанное кубиками и просеянную муку, порубить чтобы получилась крупная крошка, добавить яйцо и по немного воду, пока тесто не соберется в комок, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Духовку нагреть на 180 градусов, тесто раскатать и выложить в форму