Старый, добрый «Медовик».

Старый, добрый «Медовик».

Этот торт я много лет пеку по одному и тому же рецепту, так делает моя мама, и моя свекровь, и даже мой брат сподвигся единожды…)

Вам потребуется:

Тесто:
– 150 гр меда
– 150гр сливочного масла
– 2 больших яйца
– 1 ст сахара
– 4 ст муки
– 1 ч л гашенной соды

Крем:
– 600 мл жирной сметаны
– 200гр сахарной пудры

Как готовить:

1. Мед растопить со сливочным маслом на водяной бане, охладить. Яйца взбить с сахаром, смешать с остывшей медово-сливочно массой, добавить гашенную соду (гашу соду всегда лимонным соком) и муку. Замесить тесто, разделить на 8 шариков. Я