Штрудель яблочный

Штрудель яблочныйПродукты теста:
4,5 стакана муки1 столовая ложка сухих дрожжей, половина пакета маргарина1 стакан тёплой воды, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 чайная ложка соли, 1 яйцо, 1 десертная ложка сахарного песка, 1 яичный желток (для смазывания поверхности) .

Продукты начинки:
2 яблока, 1 чайная ложка корицы, 1 чайный стакан толчённых грецких орехов, 2 столовой ложки сухого изюма, 2 чайной ложки ванилина .

Сперва растворите сухие дрожжи в одном стакане тёплой воды с одной десертной ложкой сахарного песка и выстойте в течении 10 минут, чтобы поднялись. Раскройте в муке по середине ямку, влейте туда дрожжи, прибавьте соль, яйца, сахарную пудру и маргарин и размешайте. Месите примерно 10 минут до тех пор, пока не получится тесто мягкости мочки уха. Накрыв сверху, выстойте примерно 40 минут в тёплом месте, чтобы поднялось.

Когда тесто достаточно закиснет и достигнет двойной величины раскатайте на посыпанной мукой поверхности в круглой форме. Приготовив в сыром виде начинку состоящую из натёртых двух яблок и смеси других продуктов начинки, распределите эту начинку на тесте и сверните тесто в виде рулона. Намазав сверху желтком пеките примерно 15 минут в духовке нагретой до 200°С или в духовке сродного жара. Вынув из духовки украсьте поверхность мармеладом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *