Чучварики»

Чучварики»

Ингредиенты:
Тесто:
– 200 г муки
– 100 г воды
– соль
Соус:
– 1/2 моркови
– 1 лук
– 3 помидора
– 400 мл воды
Начинка:
– 150 г баранины
– 1/2 луковицы
– 1 зубок чеснока
– 1 чайная ложка кориандра
– соль
– перец
– петрушка
– кинза
– укроп

Приготовление:
1. Для теста смешиваем все ингредиенты, накрываем пищевой пленкой, и в холодильник на пол часа.
2. Тем временем нарезаем мясо на маленькие кусочки, и измельчаем их большим ножом в фарш, так же измельчаем лук, чеснок, всё смешиваем и добавляем специи.
3. Раскатываем тесто потоньше, складываем его, далее