Стейки форели в сливочно-грибном соусе

Стейки форели в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

– Филе форели 600 гр
– 250 гр шампиньоны
– 1 лук
– 1 ст сливки 200 мл 30%(можно 15%)
– 2 ст воды(400 мл)
– мука 2 ст.л с горкой
– Растительное масло
Специи:
– 1 ч.л мускатный орех,
– 0.5 ч.л корица,соль
– тёртый сыр Гауда 150 гр.
– Тертый сыр Пармезан 5-6 ст.л
– 1 пучок зеленого лука

Приготовление:

Филе рыбы порезать на стейки,я разделила на 4 равных части.Посолить,поперчить,обжарить в небольшом кол-ве растительного масла с двух сторон.Положить стеки в антипригарную форму для запекания.
Грибы порезать пластинками,лук мелко.На растительном масле пожарить лук до прозрачности,добавить грибы,подсолить,жарить