«Обезьяний хлеб» (Monkey bread) — блюдо американской кухни, о происхождении названия которого остается только гадать… Традиционно его выпекают сладким и подают с чашкой теплого молока или ароматного чая.
«Так Просто!» предлагает освоить приготовление этой удивительной выпечки, которая фактически состоит из многих сдобных булочек с начинкой. Дети будут в восторге, ведь Monkey bread принято есть руками!
Ингредиенты для теста
- 120 г муки
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
- 200 г охлажденного сливочного масла
- 350 мл густых сливок
Ингредиенты для сборки десерта
- 240 г измельченных сладких крекеров
- 150 г сахара
- 200 г черного шоколада (измельченного)
- 120 г маленьких зефирок маршмеллоу
- 100 г растопленного сливочного масла
- 120 мл карамельного соуса (можно заменить густым джемом)
Ингредиенты для поливки и украшения
- 60 мл густых сливок
- 50 г шоколадной крошки
- 100 г маршмеллоу
- горсть шоколадной крошки
- горсть маршмеллоу
- горсть крекерной крошки
Приготовление
Помешивая, растопи в толстостенной кастрюле маршмеллоу: через 2–3 минуты у тебя должна получиться сладкая тягучка. Сними с огня и отставь в сторону.
Чтобы не запутаться в последовательности процессов, посмотри видео:
С начинкой булочек также можешь пофантазировать и использовать, например, фрукты, джем, сгущенное молоко, а вместо шоколадной поливки — присыпать корицей. Угощение сладкоежкам на радость!
Удиви друзей: поделись с ними этим рецептом!
- Поделиться на Facebook
- ВКонтакте
Скачать бесплатно Рецепты для двоих Получай рецепты, а также другие полезные советы на электронную почту.
Останні коментарі